Générique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : affûtoir
Pluriel : affûtoirs
Employé pour : fusil à affûter, aiguiseur à couteau
Note explicative : Tige d'acier non poli, de section circulaire, fixée dans un manche et présentant une surface rugueuse ou finement striée pour aiguiser la lame d'un couteau.L'affûtoir peut faire partie du service à découper.L'aiguiseur à couteau est un instrument constitué par des disques d'acier tournant autour d'un axe, et terminé par un manche.
Note applicative : Indiquer aiguiseur à couteau dans le champ PDEN, ainsi que service à découper.
AiguièreGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : aiguière
Pluriel : aiguières
Employé pour : buire, aiguière en casque
Note explicative : Récipient verseur en matériaux variés, non couvert, à bec et anse latérale, généralement sur un pied élevé, utilisé pour le service de l'eau et du vin sur la table et/ou pour le lavage des mains avant et après les repas.L'aiguière en casque évoque la forme d'un casque renversé.
Note applicative : Indiquer aiguière en casque dans le champ PDEN.L'aiguière pour les ablutions s'accompagne toujours d'un bassin.
Voir aussi : bassin, aquamanile, aiguière à ablutions, pot trompeur, aiguière de circoncision, aiguière de baptême, aiguière de communion, aiguière et bassin de la Pâque
Aiguière En CasqueGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : aiguière
Pluriel : aiguières
Employé pour : buire, aiguière en casque
Note explicative : Récipient verseur en matériaux variés, non couvert, à bec et anse latérale, généralement sur un pied élevé, utilisé pour le service de l'eau et du vin sur la table et/ou pour le lavage des mains avant et après les repas.L'aiguière en casque évoque la forme d'un casque renversé.
Note applicative : Indiquer aiguière en casque dans le champ PDEN.L'aiguière pour les ablutions s'accompagne toujours d'un bassin.
Voir aussi : bassin, aquamanile, aiguière à ablutions, pot trompeur, aiguière de circoncision, aiguière de baptême, aiguière de communion, aiguière et bassin de la Pâque
Aiguière TrompeuseGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : pot trompeur
Pluriel : pots trompeurs
Employé pour : pichet surprise, pot à illusion, aiguière trompeuse
Note explicative : Récipient en céramique ou en verre, dont le col entièrement ajouré ne permet de boire qu'en aspirant le contenu par le petit goulot horizontal situé sur le bourrelet creux qui forme le rebord de l'ouverture supérieure et communique par l'anse, également creuse, avec le corps du récipient ; le remplissage se fait par un orifice fermé par un bouchon au fond du corps.Le pot trompeur peut aussi comporter des motifs ajourés symétriques sur les faces, masquant un ou plusieurs passages pratiqués à l'intérieur du corps.Le pot trompeur en verre, partiellement couvert, comporte un long tube intérieur recourbé, partant du fond et formant anse, par où on aspire le contenu, introduit par un trou ménagé au fond.
Voir aussi : aiguière
AiguilleGénérique : objet à ouvrage
Terme : aiguille
Pluriel : aiguilles
Note explicative : Petite tige d'acier trempé et poli avec laquelle on coud ou on brode ; elle est pointue à une extrémité et percée d'un chas dans lequel on passe le fil à l'autre extrémité ; la longueur, la grosseur, les dimensions du chas et la forme de la pointe sont adaptées au type de matériau (fil, laine, soie) et à la technique que l'on utilise : aiguille à coudre, de tailleur, à bouton, à boutonnières, à broder, à soie, à passer, à frisure, à enlever, à faire le point, à repriser, à tapisserie.
Note applicative : Indiquer la destination de l'aiguille dans le champ PDEN.
Aiguille à BriderGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : aiguille à brider
Pluriel : aiguilles à brider
Employé pour : aiguille à trousser
Note explicative : Aiguille à coudre aplatie à l'extrémité, servant à maintenir les pièces de viande afin qu'elles ne se déforment pas à la cuisson.Les aiguilles à brider sont rangées dans l'étui à aiguilles à brider.
Note applicative : Mentionner l'étui à aiguilles à brider dans le champ DESC.
Voir aussi : lardoir
Aiguille à LarderGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : lardoir
Pluriel : lardoirs
Employé pour : aiguille à larder, aiguille à piquer, lardoir à pointe, lardoir à lance, lardoir à sonde
Note explicative : Instrument en fer ou en cuivre servant à faire pénétrer des petits morceaux de lard dans une pièce de viande.Il se présente comme une tige pointue ou en fer de lance, comme une lame pointue à profil en gouttière, ou comme un tube creux et pointu ouvert aux deux extrémités que l'on enfonce dans la viande et à travers lequel on pousse le lard au moyen d'une autre tige.Les lardoirs et les aiguilles à brider sont conservés dans un étui à lardoirs ou un étui à aiguilles à brider.
Note applicative : Indiquer lardoir à pointe, lardoir à lance, lardoir à sonde dans le champ PDEN, étui à lardoirs, étui à aiguilles à brider dans le champ DESC.
Voir aussi : aiguille à brider
Aiguille à PiquerGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : lardoir
Pluriel : lardoirs
Employé pour : aiguille à larder, aiguille à piquer, lardoir à pointe, lardoir à lance, lardoir à sonde
Note explicative : Instrument en fer ou en cuivre servant à faire pénétrer des petits morceaux de lard dans une pièce de viande.Il se présente comme une tige pointue ou en fer de lance, comme une lame pointue à profil en gouttière, ou comme un tube creux et pointu ouvert aux deux extrémités que l'on enfonce dans la viande et à travers lequel on pousse le lard au moyen d'une autre tige.Les lardoirs et les aiguilles à brider sont conservés dans un étui à lardoirs ou un étui à aiguilles à brider.
Note applicative : Indiquer lardoir à pointe, lardoir à lance, lardoir à sonde dans le champ PDEN, étui à lardoirs, étui à aiguilles à brider dans le champ DESC.
Voir aussi : aiguille à brider
Aiguille à PiqueterGénérique : objet à ouvrage
Terme : aiguille à piqueter
Pluriel : aiguilles à piqueter
Note explicative : Grosse aiguille sans chas, maintenue par une virole dans un petit manche semblable à un porte-mine, avec laquelle on perfore le carton du patron à dentelle selon le motif voulu, pour préparer les trous où seront plantées les épingles à dentelle.
Voir aussi : métier à dentelle
Aiguille à TricoterGénérique : objet à ouvrage
Terme : aiguille à tricoter
Pluriel : aiguilles à tricoter
Employé pour : broche à tricoter
Note explicative : Longue aiguille en bois, os, métal ou celluloïd, pointue à une extrémité et munie ou non d'une tête à l'autre.Les aiguilles à tricoter peuvent être rangées dans un étui à aiguilles à tricoter, étui allongé fermé par un couvercle.
Note applicative : Mentionner l'étui à aiguilles à tricoter dans le champ DESC.
Voir aussi : affiquet
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