Générique : objet pour l'entretien de la maison
Terme : baquet
Pluriel : baquets
Employé pour : cuvier, seille, seille à traire
Note explicative : Récipient non couvert en bois, de dimensions variées, pour contenir l'eau de l'entretien et transporter des liquides.Le baquet est plus large que haut, de section circulaire ou ovale, à fond plat et parois rectilignes légèrement évasées vers le haut et généralement constituées de lattes de bois verticales, cerclées de bois ou de fer ; deux d'entre elles, symétriques, dépassent le niveau supérieur et comportent un ajour formant élément de prise.La seille est un récipient en bois, métal ou poterie plombifère, dont les anses horizontales latérales sont plus ou moins saillantes.La seille à traire comporte une anse latérale verticale unique.
Note applicative : Indiquer seille, seille à traire dans le champ PDEN.
Voir aussi : banc porte-récipients
Baquet à CrémerGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : pot à crémer
Pluriel : pots à crémer
Employé pour : écrémeuse, pot à écrémer, baquet à crémer, terrine à crémer, verrine à crémer, pot à égoutter la crème
Note explicative : Large récipient en céramique ou en bois dans lequel on laisse reposer le lait pour faire monter la crème.Plus ou moins cylindrique, à fond plat et généralement évasé, il est muni d'un bec verseur ou d'un large goulot et parfois d'une ou deux anses latérales verticales.Le baquet à crémer est en forme de baquet bas sans anse.La terrine à crémer, en céramique, est en forme de grande terrine munie ou non d'un bec.La verrine à crémer, en verre ou en céramique, est hémisphérique et comporte au fond un trou d'écoulement fermé par un bouchon.Le pot à égoutter la crème est un récipient en céramique généralement couvert, où on laisse reposer la crème avant de la baratter, le reste de lait s'écoulant par un trou percé dans la partie inférieure.
Note applicative : Utiliser les termes du champ EP (employé pour) dans le champ PDEN.
Voir aussi : table à lait, cuve à lait
BarilGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : baril
Pluriel : barils
Employé pour : tonnelet, baril à huile, vinaigrier
Note explicative : Récipient en forme de petit tonneau, en bois, céramique ou verre, utilisé pour la conservation et le transport des aliments liquides et des boissons (crème, miel, vin, vinaigre, alcool, huile, etc.) ; il comporte, sur la panse ou le fond, un ou deux orifices munis d'un robinet ou d'un goulot fermé par un bouchon ; il est posé verticalement ou horizontalement, sur un pied ou un support mobile. Le vinaigrier peut prendre la forme d'une grosse bouteille munie d'un robinet.
Note applicative : Indiquer la destination du baril dans le champ PDEN.
Baril à HuileGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : baril
Pluriel : barils
Employé pour : tonnelet, baril à huile, vinaigrier
Note explicative : Récipient en forme de petit tonneau, en bois, céramique ou verre, utilisé pour la conservation et le transport des aliments liquides et des boissons (crème, miel, vin, vinaigre, alcool, huile, etc.) ; il comporte, sur la panse ou le fond, un ou deux orifices munis d'un robinet ou d'un goulot fermé par un bouchon ; il est posé verticalement ou horizontalement, sur un pied ou un support mobile. Le vinaigrier peut prendre la forme d'une grosse bouteille munie d'un robinet.
Note applicative : Indiquer la destination du baril dans le champ PDEN.
Baril De TableGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : baril de table
Pluriel : barils de table
Employé pour : pot Bacchus
Note explicative : Récipient en métal, céramique ou verre, en forme de tonneau disposé verticalement ou horizontalement, pour le service de boissons alcoolisées ou de sauces, et muni d'un petit robinet ou d'un goulot.Il peut être sur pied.Il peut aussi prendre la forme d'un tonneau sur lequel est assis un Bacchus ou un personnage en train de boire : pot Bacchus.
Note applicative : Indiquer pot Bacchus dans le champ PDEN.
Voir aussi : broc, pichet
Barre De FoyerGénérique : objet d'âtre
Terme : barre de foyer
Pluriel : barres de foyer
Note explicative : Barre en fer, simple ou double, posée horizontalement sur le chevalet des chenets pour maintenir les bûches.Elle peut être retenue par des butées sur le chevalet ou posée sur des crochets fixés à la partie inférieure du montant des chenets.La barre de foyer sert aussi de support d'âtre à des récipients de cuisson (poêle, etc.).
Voir aussi : chenet
BassinGénérique : accessoire du service
Terme : bassin
Pluriel : bassins
Note explicative : Récipient circulaire en matériaux variés, plus ou moins profond, utilisé pour le lavage des mains avant et après les repas.Il accompagne l'aiguière, à laquelle il est assorti.
Voir aussi : aiguière, bassin à ablutions, gémellions
Bassin à BarbeGénérique : récipient pour la toilette
Terme : plat à barbe
Pluriel : plats à barbe
Employé pour : bassin à barbe
Note explicative : Bassin circulaire ou ovale en matériaux variés, à large marli relevé vers l'extérieur et comportant une ou deux échancrures arrondies sur le bord ou sur la mentonnière, petite plaque rapportée ou non que l'on place sous le menton.Une cavité ovale ou circulaire sur le marli sert à faire mousser le savon.Le plat à barbe est souvent muni d'un anneau fixé sur le bord extérieur ou de deux trous pour l'accrochage.Il est fréquemment accompagné d'un pot à eau chaude : l'ensemble est souvent appelé toilette d'homme.Le plat à barbe peut aussi consister en une cuvette circulaire encastrée dans une table barbière.
Note applicative : Indiquer toilette d'homme dans le champ PDEN.
Voir aussi : table-lavabo, pot à eau
Bassin à Blancs D'oeufGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : bassin à blancs d'oeuf
Pluriel : bassins à blancs d'oeuf
Note explicative : Récipient généralement en cuivre, hémisphérique, sans anses, d'un diamètre de 30 à 50 cm, dans lequel on fouette les blancs d'oeuf pour les faire monter en neige.Il comporte un gros bourrelet sur le bord et un anneau d'accrochage.
Note applicative : A ne pas confondre avec la bassine à sirop, pourvue d'anses.
Voir aussi : bassine à sirop
Bassin à CracherGénérique : récipient pour la toilette
Terme : crachoir
Pluriel : crachoirs
Employé pour : bassin à cracher
Note explicative : Récipient en général circulaire, en métal ou en céramique, utilisé pour recevoir les crachats.A fond plat, couvert ou non, il comporte soit une large collerette fixe ou mobile, soit une fente ou des petits trous au centre du couvercle en forme de large entonnoir fixe ou mobile ; le crachoir est vidé soit par l'ouverture du dessus, soit par une ouverture latérale, soit encore par un tiroir placé au-dessous.Le crachoir peut comporter une ou deux anses ou encore un manche creux fermé par un bouchon et servant d'orifice d'évacuation ; il peut être rempli de sciure.
Voir aussi : crachoir au sol
|
