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Broche à Panier

Générique : objet d'âtre pour la cuisson Terme : broche à rôtir Pluriel : broches à rotir Employé pour : broche à anneau, broche à berceau, broche à gâteau, broche à manivelle, broche à panier, broche à tourne-broche, brochette, hâtelet Note explicative : Tige de métal pointue, de dimensions variables, sur laquelle on enfile des pièces de viande pour les faire rôtir en les faisant tourner horizontalement devant le feu.La broche repose soit sur un porte-broches, soit sur des chenets porte-broches, soit dans les trous aménagés à cet effet dans la rôtissoire, soit encore dans les éléments adaptés du tourne-broche ; elle peut enfin comporter des pieds pour être posée directement sur le sol.Elle peut être complétée, pour maintenir la pièce de viande, par des fourches coulissantes, simples ou doubles, de longueur variée et généralement bloquées par des vis.Elle peut aussi comporter des trous dans lesquels on place des petites broches transversales afin de séparer les pièces à rôtir.La brochette est une petite broche, de 15 à 35 cm de long, la broche à gâteau est munie d'un tronc de cône en bois enfilé horizontalement sur la tige et sur lequel on fait couler de la pâte qui s'y fixe en cuisant. Note applicative : Indiquer les différentes formes de la broche dans le champ PDEN. Voir aussi : porte-broches, chenet, rôtissoire, tourne-broche Broche à Rôtir Générique : objet d'âtre pour la cuisson Terme : broche à rôtir Pluriel : broches à rotir Employé pour : broche à anneau, broche à berceau, broche à gâteau, broche à manivelle, broche à panier, broche à tourne-broche, brochette, hâtelet Note explicative : Tige de métal pointue, de dimensions variables, sur laquelle on enfile des pièces de viande pour les faire rôtir en les faisant tourner horizontalement devant le feu.La broche repose soit sur un porte-broches, soit sur des chenets porte-broches, soit dans les trous aménagés à cet effet dans la rôtissoire, soit encore dans les éléments adaptés du tourne-broche ; elle peut enfin comporter des pieds pour être posée directement sur le sol.Elle peut être complétée, pour maintenir la pièce de viande, par des fourches coulissantes, simples ou doubles, de longueur variée et généralement bloquées par des vis.Elle peut aussi comporter des trous dans lesquels on place des petites broches transversales afin de séparer les pièces à rôtir.La brochette est une petite broche, de 15 à 35 cm de long, la broche à gâteau est munie d'un tronc de cône en bois enfilé horizontalement sur la tige et sur lequel on fait couler de la pâte qui s'y fixe en cuisant. Note applicative : Indiquer les différentes formes de la broche dans le champ PDEN. Voir aussi : porte-broches, chenet, rôtissoire, tourne-broche Broche à Tourne-broche Générique : objet d'âtre pour la cuisson Terme : broche à rôtir Pluriel : broches à rotir Employé pour : broche à anneau, broche à berceau, broche à gâteau, broche à manivelle, broche à panier, broche à tourne-broche, brochette, hâtelet Note explicative : Tige de métal pointue, de dimensions variables, sur laquelle on enfile des pièces de viande pour les faire rôtir en les faisant tourner horizontalement devant le feu.La broche repose soit sur un porte-broches, soit sur des chenets porte-broches, soit dans les trous aménagés à cet effet dans la rôtissoire, soit encore dans les éléments adaptés du tourne-broche ; elle peut enfin comporter des pieds pour être posée directement sur le sol.Elle peut être complétée, pour maintenir la pièce de viande, par des fourches coulissantes, simples ou doubles, de longueur variée et généralement bloquées par des vis.Elle peut aussi comporter des trous dans lesquels on place des petites broches transversales afin de séparer les pièces à rôtir.La brochette est une petite broche, de 15 à 35 cm de long, la broche à gâteau est munie d'un tronc de cône en bois enfilé horizontalement sur la tige et sur lequel on fait couler de la pâte qui s'y fixe en cuisant. Note applicative : Indiquer les différentes formes de la broche dans le champ PDEN. Voir aussi : porte-broches, chenet, rôtissoire, tourne-broche Broche à Tricoter Générique : objet à ouvrage Terme : aiguille à tricoter Pluriel : aiguilles à tricoter Employé pour : broche à tricoter Note explicative : Longue aiguille en bois, os, métal ou celluloïd, pointue à une extrémité et munie ou non d'une tête à l'autre.Les aiguilles à tricoter peuvent être rangées dans un étui à aiguilles à tricoter, étui allongé fermé par un couvercle. Note applicative : Mentionner l'étui à aiguilles à tricoter dans le champ DESC. Voir aussi : affiquet Brochette Générique : objet d'âtre pour la cuisson Terme : broche à rôtir Pluriel : broches à rotir Employé pour : broche à anneau, broche à berceau, broche à gâteau, broche à manivelle, broche à panier, broche à tourne-broche, brochette, hâtelet Note explicative : Tige de métal pointue, de dimensions variables, sur laquelle on enfile des pièces de viande pour les faire rôtir en les faisant tourner horizontalement devant le feu.La broche repose soit sur un porte-broches, soit sur des chenets porte-broches, soit dans les trous aménagés à cet effet dans la rôtissoire, soit encore dans les éléments adaptés du tourne-broche ; elle peut enfin comporter des pieds pour être posée directement sur le sol.Elle peut être complétée, pour maintenir la pièce de viande, par des fourches coulissantes, simples ou doubles, de longueur variée et généralement bloquées par des vis.Elle peut aussi comporter des trous dans lesquels on place des petites broches transversales afin de séparer les pièces à rôtir.La brochette est une petite broche, de 15 à 35 cm de long, la broche à gâteau est munie d'un tronc de cône en bois enfilé horizontalement sur la tige et sur lequel on fait couler de la pâte qui s'y fixe en cuisant. Note applicative : Indiquer les différentes formes de la broche dans le champ PDEN. Voir aussi : porte-broches, chenet, rôtissoire, tourne-broche Brochette à Cheveux Générique : instrument pour la toilette Terme : peigne Pluriel : peignes Employé pour : délenteur, brochette à cheveux Note explicative : Plaque en bois, métal, écaille, os ou ivoire, dont le bord est découpé en dents serrées, de grosseur variable, servant à démêler et lisser les cheveux.Le peigne peut comporter un manche latéral, articulé ou non.Le délenteur est un peigne à deux rangs opposés de dents très serrées servant à enlever les parasites de la chevelure.La brochette à cheveux est une petite pointe courbe en ivoire ou en métal précieux, servant à séparer les cheveux pour former une raie. Note applicative : Employer délenteur et brochette à cheveux dans le champ PDEN.Les plus anciens peignes ont deux rangs de dents opposées. Voir aussi : porte-peignes Brosse Générique : instrument pour la toilette Terme : brosse de toilette Pluriel : brosses de toilette Employé pour : blaireau, brosse à brillantine, brosse à chapeau, brosse à chaussure, brosse à cheveux, brosse à cou, brosse à dents, brosse à habits, brosse à moustache, brosse à ongles, brosse à peignes, brosse à poudre, brosse à reluire, brosse à sourcils, brosse, vergette Note explicative : Instrument formé de fibres en matériaux variés plus ou moins souples, taillées de même longueur et ajustées dans une monture de matériaux et formes variés, prolongée ou non par un manche axial ou perpendiculaire. Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.Les brosses de toilette peuvent faire partie d'un nécessaire ou d'une toilette : l'indiquer dans le champ PDEN. Voir aussi : bol à savon à barbe, porte-brosses à dent, porte-brosses de toilette Brosse à Brillantine Générique : instrument pour la toilette Terme : brosse de toilette Pluriel : brosses de toilette Employé pour : blaireau, brosse à brillantine, brosse à chapeau, brosse à chaussure, brosse à cheveux, brosse à cou, brosse à dents, brosse à habits, brosse à moustache, brosse à ongles, brosse à peignes, brosse à poudre, brosse à reluire, brosse à sourcils, brosse, vergette Note explicative : Instrument formé de fibres en matériaux variés plus ou moins souples, taillées de même longueur et ajustées dans une monture de matériaux et formes variés, prolongée ou non par un manche axial ou perpendiculaire. Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.Les brosses de toilette peuvent faire partie d'un nécessaire ou d'une toilette : l'indiquer dans le champ PDEN. Voir aussi : bol à savon à barbe, porte-brosses à dent, porte-brosses de toilette Brosse à Chapeau Générique : instrument pour la toilette Terme : brosse de toilette Pluriel : brosses de toilette Employé pour : blaireau, brosse à brillantine, brosse à chapeau, brosse à chaussure, brosse à cheveux, brosse à cou, brosse à dents, brosse à habits, brosse à moustache, brosse à ongles, brosse à peignes, brosse à poudre, brosse à reluire, brosse à sourcils, brosse, vergette Note explicative : Instrument formé de fibres en matériaux variés plus ou moins souples, taillées de même longueur et ajustées dans une monture de matériaux et formes variés, prolongée ou non par un manche axial ou perpendiculaire. Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.Les brosses de toilette peuvent faire partie d'un nécessaire ou d'une toilette : l'indiquer dans le champ PDEN. Voir aussi : bol à savon à barbe, porte-brosses à dent, porte-brosses de toilette Brosse à Chaussure Générique : instrument pour la toilette Terme : brosse de toilette Pluriel : brosses de toilette Employé pour : blaireau, brosse à brillantine, brosse à chapeau, brosse à chaussure, brosse à cheveux, brosse à cou, brosse à dents, brosse à habits, brosse à moustache, brosse à ongles, brosse à peignes, brosse à poudre, brosse à reluire, brosse à sourcils, brosse, vergette Note explicative : Instrument formé de fibres en matériaux variés plus ou moins souples, taillées de même longueur et ajustées dans une monture de matériaux et formes variés, prolongée ou non par un manche axial ou perpendiculaire. Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.Les brosses de toilette peuvent faire partie d'un nécessaire ou d'une toilette : l'indiquer dans le champ PDEN. Voir aussi : bol à savon à barbe, porte-brosses à dent, porte-brosses de toilette

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