Générique : objet à ouvrage
Terme : crochet
Pluriel : crochets
Employé pour : crochet tunisien, crochet triboulet
Note explicative : Tige en ivoire, os, acier, bois ou celluloïd, comportant un crochet à une extrémité, pour composer des boucles que l'on rattache les unes aux autres sous la forme de mailles ; sa longueur (de 12 à 22 cm) et sa grosseur sont adaptées aux matériaux utilisés ainsi qu'aux divers points.Certains crochets en matériaux non métalliques comportent un angle taillé à vif ou formant une gorge (crochet tunisien, crochet triboulet) et servent à confectionner le tricot tunisien ou victoria. Dans le travail appelé crochet à la fourche (franges, passementerie), le crochet est utilisé avec une fourche, tige métallique recourbée en U. Les crochets peuvent être rangés dans un étui à crochets, étui allongé fermé par un couvercle.
Note applicative : Indiquer la destination du crochet dans le champ PDEN.Mentionner la fourche et l'étui à crochets dans le champ DESC.
Voir aussi : affiquet
CrucheGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : cruche
Pluriel : cruches
Employé pour : cruche à eau, cruche à huile, cruche à vin, cruche de barque, cruche de tête
Note explicative : Récipient en métal, verre ou céramique, pour transporter et conserver un liquide (eau, vin, huile, en général), souvent désigné par son contenu.La cruche est de forme cylindrique plus ou moins pansue, à fond plat, à large ouverture supérieure, munie d'un goulot latéral, d'une ou plusieurs anses verticales sur les côtés et souvent d'une anse horizontale sur le dessus.Les anses en sont parfois disposées dans le haut du corps pour pouvoir y passer une corde et les suspendre.La cruche à eau est munie d'un couvercle indépendant.La cruche de tête est une cruche à eau sphérique très aplatie, en céramique.La cruche à huile, en céramique, est généralement munie d'un couvercle en matériau souple.La cruche à vin comporte une large ouverture fermée par un couvercle partiel fixé du côté du goulot.La cruche de barque destinée à l'eau ou au vin, est en poterie plombifère, à long goulot oblique relié au bord supérieur par un pont et partiellement fermée par un couvercle plat et fixe.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN la destination ou la forme de la cruche.
Cruche à EauGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : cruche
Pluriel : cruches
Employé pour : cruche à eau, cruche à huile, cruche à vin, cruche de barque, cruche de tête
Note explicative : Récipient en métal, verre ou céramique, pour transporter et conserver un liquide (eau, vin, huile, en général), souvent désigné par son contenu.La cruche est de forme cylindrique plus ou moins pansue, à fond plat, à large ouverture supérieure, munie d'un goulot latéral, d'une ou plusieurs anses verticales sur les côtés et souvent d'une anse horizontale sur le dessus.Les anses en sont parfois disposées dans le haut du corps pour pouvoir y passer une corde et les suspendre.La cruche à eau est munie d'un couvercle indépendant.La cruche de tête est une cruche à eau sphérique très aplatie, en céramique.La cruche à huile, en céramique, est généralement munie d'un couvercle en matériau souple.La cruche à vin comporte une large ouverture fermée par un couvercle partiel fixé du côté du goulot.La cruche de barque destinée à l'eau ou au vin, est en poterie plombifère, à long goulot oblique relié au bord supérieur par un pont et partiellement fermée par un couvercle plat et fixe.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN la destination ou la forme de la cruche.
Cruche à HuileGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : cruche
Pluriel : cruches
Employé pour : cruche à eau, cruche à huile, cruche à vin, cruche de barque, cruche de tête
Note explicative : Récipient en métal, verre ou céramique, pour transporter et conserver un liquide (eau, vin, huile, en général), souvent désigné par son contenu.La cruche est de forme cylindrique plus ou moins pansue, à fond plat, à large ouverture supérieure, munie d'un goulot latéral, d'une ou plusieurs anses verticales sur les côtés et souvent d'une anse horizontale sur le dessus.Les anses en sont parfois disposées dans le haut du corps pour pouvoir y passer une corde et les suspendre.La cruche à eau est munie d'un couvercle indépendant.La cruche de tête est une cruche à eau sphérique très aplatie, en céramique.La cruche à huile, en céramique, est généralement munie d'un couvercle en matériau souple.La cruche à vin comporte une large ouverture fermée par un couvercle partiel fixé du côté du goulot.La cruche de barque destinée à l'eau ou au vin, est en poterie plombifère, à long goulot oblique relié au bord supérieur par un pont et partiellement fermée par un couvercle plat et fixe.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN la destination ou la forme de la cruche.
Cruche à VinGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : cruche
Pluriel : cruches
Employé pour : cruche à eau, cruche à huile, cruche à vin, cruche de barque, cruche de tête
Note explicative : Récipient en métal, verre ou céramique, pour transporter et conserver un liquide (eau, vin, huile, en général), souvent désigné par son contenu.La cruche est de forme cylindrique plus ou moins pansue, à fond plat, à large ouverture supérieure, munie d'un goulot latéral, d'une ou plusieurs anses verticales sur les côtés et souvent d'une anse horizontale sur le dessus.Les anses en sont parfois disposées dans le haut du corps pour pouvoir y passer une corde et les suspendre.La cruche à eau est munie d'un couvercle indépendant.La cruche de tête est une cruche à eau sphérique très aplatie, en céramique.La cruche à huile, en céramique, est généralement munie d'un couvercle en matériau souple.La cruche à vin comporte une large ouverture fermée par un couvercle partiel fixé du côté du goulot.La cruche de barque destinée à l'eau ou au vin, est en poterie plombifère, à long goulot oblique relié au bord supérieur par un pont et partiellement fermée par un couvercle plat et fixe.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN la destination ou la forme de la cruche.
Cruche De BarqueGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : cruche
Pluriel : cruches
Employé pour : cruche à eau, cruche à huile, cruche à vin, cruche de barque, cruche de tête
Note explicative : Récipient en métal, verre ou céramique, pour transporter et conserver un liquide (eau, vin, huile, en général), souvent désigné par son contenu.La cruche est de forme cylindrique plus ou moins pansue, à fond plat, à large ouverture supérieure, munie d'un goulot latéral, d'une ou plusieurs anses verticales sur les côtés et souvent d'une anse horizontale sur le dessus.Les anses en sont parfois disposées dans le haut du corps pour pouvoir y passer une corde et les suspendre.La cruche à eau est munie d'un couvercle indépendant.La cruche de tête est une cruche à eau sphérique très aplatie, en céramique.La cruche à huile, en céramique, est généralement munie d'un couvercle en matériau souple.La cruche à vin comporte une large ouverture fermée par un couvercle partiel fixé du côté du goulot.La cruche de barque destinée à l'eau ou au vin, est en poterie plombifère, à long goulot oblique relié au bord supérieur par un pont et partiellement fermée par un couvercle plat et fixe.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN la destination ou la forme de la cruche.
Cruche De TableGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : cruche de table
Pluriel : cruches de table
Note explicative : Récipient verseur à eau ou à vin, en céramique, verre ou étain, à corps plus ou moins sphérique, à fond plat ou sur pied bas, à goulot latéral, muni d'une anse fixe sur le dessus et d'une ou deux petites anses verticales sur les côtés.La cruche de table peut être couverte.
Cruche De TêteGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : cruche
Pluriel : cruches
Employé pour : cruche à eau, cruche à huile, cruche à vin, cruche de barque, cruche de tête
Note explicative : Récipient en métal, verre ou céramique, pour transporter et conserver un liquide (eau, vin, huile, en général), souvent désigné par son contenu.La cruche est de forme cylindrique plus ou moins pansue, à fond plat, à large ouverture supérieure, munie d'un goulot latéral, d'une ou plusieurs anses verticales sur les côtés et souvent d'une anse horizontale sur le dessus.Les anses en sont parfois disposées dans le haut du corps pour pouvoir y passer une corde et les suspendre.La cruche à eau est munie d'un couvercle indépendant.La cruche de tête est une cruche à eau sphérique très aplatie, en céramique.La cruche à huile, en céramique, est généralement munie d'un couvercle en matériau souple.La cruche à vin comporte une large ouverture fermée par un couvercle partiel fixé du côté du goulot.La cruche de barque destinée à l'eau ou au vin, est en poterie plombifère, à long goulot oblique relié au bord supérieur par un pont et partiellement fermée par un couvercle plat et fixe.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN la destination ou la forme de la cruche.
CrystalGénérique : récipient pour le service et la consommation des aliments
Terme : présentoir à glace ou à fruit
Pluriel : présentoirs à glace ou à fruit
Employé pour : présentoir à glace, présentoir à fruit, crystal
Note explicative : Petit récipient conique en verre ou en métal, porté par un pied et une tige, dans lequel on présente un dessert glacé ou un fruit (à l'eau-de-vie ou confit).
Note applicative : Le présentoir à fruit, dont le réceptacle est plus réduit que celui du présentoir à glace, peut former la partie supérieure d'un surtout.
Voir aussi : surtout
CuillerGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : cuiller
Pluriel : cuillers
Employé pour : cuiller à écrémer, poche à remuer, cuiller à fond de sauce, cuiller à pot, cuiller à sauce, cuiller-fourchette, cuiller pliante, cuiller à servir, cuiller à compote, cuiller à dégraisser, cuiller à feuilles de thé, cuiller à fraises, cuiller à macérer, cuiller à moutarde, cuiller à olives, cuiller à puiser les oeufs, cuiller à sel, cuiller à sucre en poudre, cuiller de saucière, cuiller à absinthe, cuiller à bouillie, cuiller à café, cuiller à salade, pince à salade, cuiller à dessert, cuiller à entremets, cuiller à glace, cuiller à moelle, cuiller à oeuf, cuiller à soupe, cuiller à thé, cuiller de verre d'eau
Note explicative : Instrument en matériaux divers servant à porter les aliments à la bouche ou à les transvaser d'un récipient dans un autre.La cuiller est constituée par un réceptacle circulaire, ovale ou triangulaire, à fond arrondi, le cuilleron, situé soit dans le prolongement, soit perpendiculairement au manche.La cuiller peut être utilisée pour la préparation des aliments, être de service ou individuelle, et assortie à une fourchette et/ou à un couteau (couvert de service, couvert, ménagère) ; sa taille, ses matériaux et sa forme varient suivant son utilisation.
Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN .
Voir aussi : boîte à thé ou à café, couteau, fourchette, moutardier, salière, sucrier, verre d'eau, pelle de service
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