Générique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : fontaine de table
Pluriel : fontaines de table
Employé pour : fontaine à vin
Note explicative : Récipient couvert ou non, en métal, céramique, etc., servant de réservoir à boisson chaude ou froide.La fontaine de table est plus haute que large, posée sur un ou plusieurs pieds et munie à sa partie inférieure d'un ou plusieurs robinets correspondant à des compartiments intérieurs.
Fontaine De ToiletteGénérique : récipient pour la toilette
Terme : fontaine de toilette
Pluriel : fontaines de toilette
Note explicative : Ensemble en métal ou en céramique constitué d'un réservoir à eau muni d'un couvercle et d'un ou plusieurs robinets, et d'un bassin de fontaine ; la fontaine de toilette peut être complétée par un bassin à eaux sales assorti.
Note applicative : Employer la double dénomination dans le champ DENO quand la fontaine de toilette est assorie au bassin à eaux sales.
Voir aussi : bassin à eaux sales, bassin de fontaine, porte-fontaine lavabo
Forme à FromageGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : moule à fromage
Pluriel : moules à fromage
Employé pour : faisselle, forme à fromage, moule à sérac
Note explicative : Récipient circulaire ou carré, en bois, osier, céramique ou métal, entièrement perforé et qui, posé sur un égouttoir à fromage, sert à égoutter ou presser le caillé, cru ou cuit ; ses formes varient en fonction du fromage produit.Le fromage peut être pressé au moyen d'une masse à fromage, épaisse plaque de bois, de pierre ou de céramique.La forme à fromage est une plaque incurvée munie d'un manche ou d'une anse sur la face convexe et de rigoles sur l'autre ; deux formes sont nécessaires pour confectionner un fromage circulaire.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN à quel fromage est destiné le moule (moule à sérac, etc.) ainsi que forme à fromage.La présence d'une masse à fromage peut être mentionnée dans le champ DESC.
Voir aussi : couloir à fromage, égouttoir à fromage, presse à fromage, table à lait
FouetGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : fouet
Pluriel : fouets
Employé pour : fouet à oeufs, fouet à mayonnaise
Note explicative : Instrument constitué par un assemblage de fils d'acier, de bois ou d'osier, recourbés et maintenus dans un manche, avec lequel on agite à la main une préparation alimentaire pour la faire mousser ; le fouet peut être actionné par un système de manivelle.
Fouet à MayonnaiseGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : fouet
Pluriel : fouets
Employé pour : fouet à oeufs, fouet à mayonnaise
Note explicative : Instrument constitué par un assemblage de fils d'acier, de bois ou d'osier, recourbés et maintenus dans un manche, avec lequel on agite à la main une préparation alimentaire pour la faire mousser ; le fouet peut être actionné par un système de manivelle.
Fouet à OeufsGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : fouet
Pluriel : fouets
Employé pour : fouet à oeufs, fouet à mayonnaise
Note explicative : Instrument constitué par un assemblage de fils d'acier, de bois ou d'osier, recourbés et maintenus dans un manche, avec lequel on agite à la main une préparation alimentaire pour la faire mousser ; le fouet peut être actionné par un système de manivelle.
Four De CampagneGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : four de campagne
Pluriel : fours de campagne
Employé pour : four de ménage
Note explicative : Récipient en céramique ou en métal pour cuire à l'étouffée, hermétiquement fermé par un couvercle bombé et constitué de deux parties : l'une contient les aliments à cuire et l'autre, au-dessous, est remplie de braises ou, si elle est ajourée, posée directement sur le feu.Le four de ménage est un petit four en tôle de fer, dont la partie inférieure contient des braises.
Note applicative : Indiquer four de ménage dans le champ PDEN.
Four De MénageGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : four de campagne
Pluriel : fours de campagne
Employé pour : four de ménage
Note explicative : Récipient en céramique ou en métal pour cuire à l'étouffée, hermétiquement fermé par un couvercle bombé et constitué de deux parties : l'une contient les aliments à cuire et l'autre, au-dessous, est remplie de braises ou, si elle est ajourée, posée directement sur le feu.Le four de ménage est un petit four en tôle de fer, dont la partie inférieure contient des braises.
Note applicative : Indiquer four de ménage dans le champ PDEN.
Fourche à FeuGénérique : objet d'âtre
Terme : fourche d'âtre
Pluriel : fourches d'âtre
Employé pour : fourche à feu, fourche à foyer
Note explicative : Petite fourche en métal à deux ou trois dents, munie d'un manche de 80 cm à 1 m de long, servant à manier les bûches ou les fagots et à remuer les cendres.
Note applicative : La fourche d'âtre peut servir de soufflet à bouche ; employer la double dénomination dans le champ DENO : fourche d'âtre ; soufflet à bouche et fonctions combinées dans le champ STRU.
Voir aussi : soufflet à bouche
Fourche à FoyerGénérique : objet d'âtre
Terme : fourche d'âtre
Pluriel : fourches d'âtre
Employé pour : fourche à feu, fourche à foyer
Note explicative : Petite fourche en métal à deux ou trois dents, munie d'un manche de 80 cm à 1 m de long, servant à manier les bûches ou les fagots et à remuer les cendres.
Note applicative : La fourche d'âtre peut servir de soufflet à bouche ; employer la double dénomination dans le champ DENO : fourche d'âtre ; soufflet à bouche et fonctions combinées dans le champ STRU.
Voir aussi : soufflet à bouche
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