Générique : récipient pour la toilette
Terme : mortier à fard
Pluriel : mortiers à fard
Note explicative : Mortier en porcelaine dont la hauteur n'excède pas 5 cm et dont le fond très épais ne présente à la partie supérieure qu'une légère concavité permettant d'y écraser avec un pilon une très petite quantité de poudre ou de pâte à fard.
Mortier à PilerGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : mortier
Pluriel : mortiers
Employé pour : mortier à piler, mortier à sauce, égrugeoir, mortier à punch
Note explicative : Récipient circulaire en bois, métal, faïence, porcelaine ou pierre, à parois épaisses et fond intérieur arrondi, dans lequel on écrase des aliments avec un pilon pour les réduire en poudre ou en pâte.L'égrugeoir est un petit mortier en bois, souvent rectangulaire, pour réduire en poudre le gros sel.Le mortier à punch, en porcelaine, sert à piler les épices destinées à la préparation du punch.
Note applicative : Préciser dans le champ PDEN égrugeoir, mortier à punch.
Voir aussi : pile-mil, jatte à punch, pilon
Mortier à PunchGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : mortier
Pluriel : mortiers
Employé pour : mortier à piler, mortier à sauce, égrugeoir, mortier à punch
Note explicative : Récipient circulaire en bois, métal, faïence, porcelaine ou pierre, à parois épaisses et fond intérieur arrondi, dans lequel on écrase des aliments avec un pilon pour les réduire en poudre ou en pâte.L'égrugeoir est un petit mortier en bois, souvent rectangulaire, pour réduire en poudre le gros sel.Le mortier à punch, en porcelaine, sert à piler les épices destinées à la préparation du punch.
Note applicative : Préciser dans le champ PDEN égrugeoir, mortier à punch.
Voir aussi : pile-mil, jatte à punch, pilon
Mortier à SauceGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : mortier
Pluriel : mortiers
Employé pour : mortier à piler, mortier à sauce, égrugeoir, mortier à punch
Note explicative : Récipient circulaire en bois, métal, faïence, porcelaine ou pierre, à parois épaisses et fond intérieur arrondi, dans lequel on écrase des aliments avec un pilon pour les réduire en poudre ou en pâte.L'égrugeoir est un petit mortier en bois, souvent rectangulaire, pour réduire en poudre le gros sel.Le mortier à punch, en porcelaine, sert à piler les épices destinées à la préparation du punch.
Note applicative : Préciser dans le champ PDEN égrugeoir, mortier à punch.
Voir aussi : pile-mil, jatte à punch, pilon
Mortier à Tabac à PriserGénérique : objet pour fumer et priser
Terme : mortier à tabac à priser
Pluriel : mortiers à tabac à priser
Note explicative : Récipient en bois, cylindrique et étroit, dans lequel le tabac râpé est réduit en poudre à priser à l'aide d'un pilon adapté, le pilon à tabac, dont la tête peut comporter des petites lames coupantes ; pour hacher le tabac plus finement, on peut en placer une petite quantité dans une cuiller où on l'écrase avec un pilon dont la tête est adaptée aux dimensions du cuilleron.
Note applicative : Mentionner le pilon à tabac dans le champ DESC.
MouchettesGénérique : accessoire de l'éclairage
Terme : mouchettes
Employé pour : ciseaux à moucher, ciseau à mèche, coupe-mèche, mouchettes de voyage
Note explicative : Ciseaux en métal à larges branches utilisés pour pincer la mèche de la bougie pour l'éteindre ; l'une des branches est munie d'une sorte de boîte ou de cavité dans laquelle on écrase et coupe le morceau de mèche carbonisé.Les mouchettes sont généralement placées sur un support en métal, le porte-mouchettes, de forme allongée, présentant deux ergots verticaux sur lesquels elles sont posées horizontalement ; le porte-mouchettes peut être accompagné d'un éteignoir et se présenter sous la forme d'un petit plateau, le plateau à mouchettes ou d'une boîte à couvercle plat, l'étui à mouchettes.Les mouchettes de petites dimensions sont souvent suspendues par une chaîne à la lampe à huile. Les ciseaux à moucher sont des ciseaux à lames courtes et larges servant à couper la mèche des bougies et non à la moucher ; le morceau de mèche une fois coupé est écrasé par terre. Les mouchettes de voyage ont des branches pliantes et se rangent dans un étui ou une boîte adapté.
Note applicative : Employer ciseaux à moucher et mouchettes de voyage dans le champ PDEN, porte-mouchettes, plateau à mouchettes, étui à mouchettes dans le champ DESC.
Voir aussi : éteignoir, chandelier, lampe
Mouchettes De VoyageGénérique : accessoire de l'éclairage
Terme : mouchettes
Employé pour : ciseaux à moucher, ciseau à mèche, coupe-mèche, mouchettes de voyage
Note explicative : Ciseaux en métal à larges branches utilisés pour pincer la mèche de la bougie pour l'éteindre ; l'une des branches est munie d'une sorte de boîte ou de cavité dans laquelle on écrase et coupe le morceau de mèche carbonisé.Les mouchettes sont généralement placées sur un support en métal, le porte-mouchettes, de forme allongée, présentant deux ergots verticaux sur lesquels elles sont posées horizontalement ; le porte-mouchettes peut être accompagné d'un éteignoir et se présenter sous la forme d'un petit plateau, le plateau à mouchettes ou d'une boîte à couvercle plat, l'étui à mouchettes.Les mouchettes de petites dimensions sont souvent suspendues par une chaîne à la lampe à huile. Les ciseaux à moucher sont des ciseaux à lames courtes et larges servant à couper la mèche des bougies et non à la moucher ; le morceau de mèche une fois coupé est écrasé par terre. Les mouchettes de voyage ont des branches pliantes et se rangent dans un étui ou une boîte adapté.
Note applicative : Employer ciseaux à moucher et mouchettes de voyage dans le champ PDEN, porte-mouchettes, plateau à mouchettes, étui à mouchettes dans le champ DESC.
Voir aussi : éteignoir, chandelier, lampe
Moule à BeurreGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : moule à beurre
Pluriel : moules à beurre
Employé pour : moule à motte
Note explicative : Moule en bois servant à mettre en forme et décorer une épaisse plaque de beurre, pour obtenir des plaques d'environ une demi-livre ou une livre, ou encore des cylindres.Le moule comporte un décor intérieur généralement en creux ; ses parois peuvent être mobiles.Le moule à motte est un moule ouvrant à charnières pour mettre en forme une motte de beurre.
Note applicative : Indiquer moule à motte dans le champ PDEN.
Moule à BiscuitsGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : moule à gâteau
Pluriel : moules à gâteau
Employé pour : moule à pain d'épices, moule à pain d'anis, moule à biscuits, moule à gâteau de fête, moule à bordure, moule à cannelet, moule à charlotte, moule à dariole, moule à kugelhoff, moule à tarte, moule à madeleine, moule à massepain, moule à soufflé, moule à savarin, timbale, plaque à tarte
Note explicative : Récipient en métal ou en céramique, couvert ou non et de formes variées, dans lequel on introduit une pâte, liquide ou non, qui prend sa forme.Le moule à gâteau peut être destiné à des gâteaux, cuits ou non, ou à des entremets ; il peut être démontable ou non, ou consister en une simple plaque (plaque à tarte).
Note applicative : Préciser dans le champ PDEN la destination du moule à gâteau : moule à pain d'épices, moule à gâteau de fête, moule à cannelet, moule à kugelhoff, moule à soufflé, moule à tarte, etc. ou sa forme moule à bordure
Moule à BordureGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : moule à gâteau
Pluriel : moules à gâteau
Employé pour : moule à pain d'épices, moule à pain d'anis, moule à biscuits, moule à gâteau de fête, moule à bordure, moule à cannelet, moule à charlotte, moule à dariole, moule à kugelhoff, moule à tarte, moule à madeleine, moule à massepain, moule à soufflé, moule à savarin, timbale, plaque à tarte
Note explicative : Récipient en métal ou en céramique, couvert ou non et de formes variées, dans lequel on introduit une pâte, liquide ou non, qui prend sa forme.Le moule à gâteau peut être destiné à des gâteaux, cuits ou non, ou à des entremets ; il peut être démontable ou non, ou consister en une simple plaque (plaque à tarte).
Note applicative : Préciser dans le champ PDEN la destination du moule à gâteau : moule à pain d'épices, moule à gâteau de fête, moule à cannelet, moule à kugelhoff, moule à soufflé, moule à tarte, etc. ou sa forme moule à bordure
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