Générique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à cuire
Pluriel : poêles à cuire
Employé pour : poêle à griller, poêle à frire, poêle à four, poêle-casserole, poêlon, poêle à châtaignes
Note explicative : Récipient en fer ou cuivre, circulaire, à fond plat, muni d'un long manche latéral et parfois de petits pieds.Le poêlon est une petite poêle dans laquelle on fait sauter les aliments ; le poêlon en céramique a des parois galbées, plus élevées que celles de la poêle, souvent des petits pieds, un manche creux et parfois un bec verseur.La poêle à châtaignes comporte un fond entièrement perforé pour faire griller les châtaignes.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN les différentes formes de la poêle : poêlon, poêle à châtaignes.
Voir aussi : pot à châtaignes
Poêle à CuireGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à cuire
Pluriel : poêles à cuire
Employé pour : poêle à griller, poêle à frire, poêle à four, poêle-casserole, poêlon, poêle à châtaignes
Note explicative : Récipient en fer ou cuivre, circulaire, à fond plat, muni d'un long manche latéral et parfois de petits pieds.Le poêlon est une petite poêle dans laquelle on fait sauter les aliments ; le poêlon en céramique a des parois galbées, plus élevées que celles de la poêle, souvent des petits pieds, un manche creux et parfois un bec verseur.La poêle à châtaignes comporte un fond entièrement perforé pour faire griller les châtaignes.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN les différentes formes de la poêle : poêlon, poêle à châtaignes.
Voir aussi : pot à châtaignes
Poêle à FourGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à cuire
Pluriel : poêles à cuire
Employé pour : poêle à griller, poêle à frire, poêle à four, poêle-casserole, poêlon, poêle à châtaignes
Note explicative : Récipient en fer ou cuivre, circulaire, à fond plat, muni d'un long manche latéral et parfois de petits pieds.Le poêlon est une petite poêle dans laquelle on fait sauter les aliments ; le poêlon en céramique a des parois galbées, plus élevées que celles de la poêle, souvent des petits pieds, un manche creux et parfois un bec verseur.La poêle à châtaignes comporte un fond entièrement perforé pour faire griller les châtaignes.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN les différentes formes de la poêle : poêlon, poêle à châtaignes.
Voir aussi : pot à châtaignes
Poêle à FrireGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à cuire
Pluriel : poêles à cuire
Employé pour : poêle à griller, poêle à frire, poêle à four, poêle-casserole, poêlon, poêle à châtaignes
Note explicative : Récipient en fer ou cuivre, circulaire, à fond plat, muni d'un long manche latéral et parfois de petits pieds.Le poêlon est une petite poêle dans laquelle on fait sauter les aliments ; le poêlon en céramique a des parois galbées, plus élevées que celles de la poêle, souvent des petits pieds, un manche creux et parfois un bec verseur.La poêle à châtaignes comporte un fond entièrement perforé pour faire griller les châtaignes.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN les différentes formes de la poêle : poêlon, poêle à châtaignes.
Voir aussi : pot à châtaignes
Poêle à GalettesGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à galettes
Pluriel : poêles à galettes
Employé pour : galetière, plaque à galettes
Note explicative : Plaque circulaire en métal ou en pierre, à petit rebord et parfois munie d'une anse mobile sur le dessus, ou bien plaque de métal montée sur pieds ou non et munie d'un manche (plaque à galettes).
Note applicative : Indiquer plaque à galettes dans le champ PDEN.
Voir aussi : rase-galette
Poêle à GrillerGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à cuire
Pluriel : poêles à cuire
Employé pour : poêle à griller, poêle à frire, poêle à four, poêle-casserole, poêlon, poêle à châtaignes
Note explicative : Récipient en fer ou cuivre, circulaire, à fond plat, muni d'un long manche latéral et parfois de petits pieds.Le poêlon est une petite poêle dans laquelle on fait sauter les aliments ; le poêlon en céramique a des parois galbées, plus élevées que celles de la poêle, souvent des petits pieds, un manche creux et parfois un bec verseur.La poêle à châtaignes comporte un fond entièrement perforé pour faire griller les châtaignes.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN les différentes formes de la poêle : poêlon, poêle à châtaignes.
Voir aussi : pot à châtaignes
Poêle-casseroleGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à cuire
Pluriel : poêles à cuire
Employé pour : poêle à griller, poêle à frire, poêle à four, poêle-casserole, poêlon, poêle à châtaignes
Note explicative : Récipient en fer ou cuivre, circulaire, à fond plat, muni d'un long manche latéral et parfois de petits pieds.Le poêlon est une petite poêle dans laquelle on fait sauter les aliments ; le poêlon en céramique a des parois galbées, plus élevées que celles de la poêle, souvent des petits pieds, un manche creux et parfois un bec verseur.La poêle à châtaignes comporte un fond entièrement perforé pour faire griller les châtaignes.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN les différentes formes de la poêle : poêlon, poêle à châtaignes.
Voir aussi : pot à châtaignes
PoêlonGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : poêle à cuire
Pluriel : poêles à cuire
Employé pour : poêle à griller, poêle à frire, poêle à four, poêle-casserole, poêlon, poêle à châtaignes
Note explicative : Récipient en fer ou cuivre, circulaire, à fond plat, muni d'un long manche latéral et parfois de petits pieds.Le poêlon est une petite poêle dans laquelle on fait sauter les aliments ; le poêlon en céramique a des parois galbées, plus élevées que celles de la poêle, souvent des petits pieds, un manche creux et parfois un bec verseur.La poêle à châtaignes comporte un fond entièrement perforé pour faire griller les châtaignes.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN les différentes formes de la poêle : poêlon, poêle à châtaignes.
Voir aussi : pot à châtaignes
Poêlon à OeufGénérique : récipient pour le service et la consommation des aliments
Terme : poêlon de table
Pluriel : poêlons de table
Employé pour : poêlon à oeuf, poêlon à truffes, poêlon à ris de veau, pot à bouchée
Note explicative : Casserole basse, couverte ou non, en argent, métal argenté, faïence ou porcelaine, que l'on utilise sur la table, posée ou non sur un réchaud ; certains poêlons de très petites dimensions contiennent la part d'une personne en mets d'accompagnement (oeufs, truffes, ris de veau, etc.).Le pot à bouchée est un petit poêlon de table en argent, dont la hauteur ne dépasse pas 8 à 9 cm, en forme de chaudron muni de petits pieds et d'une anse mobile sur le dessus.
Note applicative : Indiquer poêlon à oeuf, poêlon à truffes, poêlon à ris de veau, pot à bouchée dans le champ PDEN.
Voir aussi : casserole, réchaud de table
Poêlon à Ris De VeauGénérique : récipient pour le service et la consommation des aliments
Terme : poêlon de table
Pluriel : poêlons de table
Employé pour : poêlon à oeuf, poêlon à truffes, poêlon à ris de veau, pot à bouchée
Note explicative : Casserole basse, couverte ou non, en argent, métal argenté, faïence ou porcelaine, que l'on utilise sur la table, posée ou non sur un réchaud ; certains poêlons de très petites dimensions contiennent la part d'une personne en mets d'accompagnement (oeufs, truffes, ris de veau, etc.).Le pot à bouchée est un petit poêlon de table en argent, dont la hauteur ne dépasse pas 8 à 9 cm, en forme de chaudron muni de petits pieds et d'une anse mobile sur le dessus.
Note applicative : Indiquer poêlon à oeuf, poêlon à truffes, poêlon à ris de veau, pot à bouchée dans le champ PDEN.
Voir aussi : casserole, réchaud de table
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