Générique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : caillère
Pluriel : caillères
Employé pour : pot à cailler
Note explicative : Grand récipient en céramique ou en bois, de formes variées, dans lequel on fait cailler le lait pour faire le fromage.
Pot à ChâtaignesGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : pot à châtaignes
Pluriel : pots à châtaignes
Employé pour : diable à trous
Note explicative : Récipient en poterie non glaçurée, circulaire, non couvert, dont les parois comportent des trous d'un diamètre de 1 cm environ, dans lequel on fait griller les châtaignes directement sur le feu ; il comporte généralement une anse verticale sur le côté.
Voir aussi : poêle à cuire
Pot à ConfitGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : pot à conserves
Pluriel : pots à conserves
Employé pour : boîte de ménage, bocal, bocal à truffes, pot à confitures, verrine à confitures, pot à conserver les oeufs, pot à graisse, pot à rillettes, pot à confit, pot à saindoux, pot à beurre fondu, pot à farine, pot à miel, pot à moutarde, pot à sel
Note explicative : Récipient circulaire en céramique pour conserver des aliments divers ; il est à fond plat, à parois rectilignes ou légèrement galbées, à large ouverture supérieure bordée d'un bourrelet ou d'une gorge pour y passer le lien maintenant le couvercle ; il peut être muni d'anses latérales ou de deux boutons plats verticaux pour y passer les liens du couvercle et porter une inscription ou un décor relatifs à son contenu.La boîte de ménage est un pot à conserves d'aliments secs, en céramique ou en métal, de section circulaire ou carrée ; elle fait partie d'une série de taille décroissante.
Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.
Voir aussi : boîte à farine, boîte à sel, boîte à thé ou à café
Pot à ConfituresGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : pot à conserves
Pluriel : pots à conserves
Employé pour : boîte de ménage, bocal, bocal à truffes, pot à confitures, verrine à confitures, pot à conserver les oeufs, pot à graisse, pot à rillettes, pot à confit, pot à saindoux, pot à beurre fondu, pot à farine, pot à miel, pot à moutarde, pot à sel
Note explicative : Récipient circulaire en céramique pour conserver des aliments divers ; il est à fond plat, à parois rectilignes ou légèrement galbées, à large ouverture supérieure bordée d'un bourrelet ou d'une gorge pour y passer le lien maintenant le couvercle ; il peut être muni d'anses latérales ou de deux boutons plats verticaux pour y passer les liens du couvercle et porter une inscription ou un décor relatifs à son contenu.La boîte de ménage est un pot à conserves d'aliments secs, en céramique ou en métal, de section circulaire ou carrée ; elle fait partie d'une série de taille décroissante.
Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.
Voir aussi : boîte à farine, boîte à sel, boîte à thé ou à café
Pot à Conserver Les OeufsGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : pot à conserves
Pluriel : pots à conserves
Employé pour : boîte de ménage, bocal, bocal à truffes, pot à confitures, verrine à confitures, pot à conserver les oeufs, pot à graisse, pot à rillettes, pot à confit, pot à saindoux, pot à beurre fondu, pot à farine, pot à miel, pot à moutarde, pot à sel
Note explicative : Récipient circulaire en céramique pour conserver des aliments divers ; il est à fond plat, à parois rectilignes ou légèrement galbées, à large ouverture supérieure bordée d'un bourrelet ou d'une gorge pour y passer le lien maintenant le couvercle ; il peut être muni d'anses latérales ou de deux boutons plats verticaux pour y passer les liens du couvercle et porter une inscription ou un décor relatifs à son contenu.La boîte de ménage est un pot à conserves d'aliments secs, en céramique ou en métal, de section circulaire ou carrée ; elle fait partie d'une série de taille décroissante.
Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.
Voir aussi : boîte à farine, boîte à sel, boîte à thé ou à café
Pot à ConservesGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : pot à conserves
Pluriel : pots à conserves
Employé pour : boîte de ménage, bocal, bocal à truffes, pot à confitures, verrine à confitures, pot à conserver les oeufs, pot à graisse, pot à rillettes, pot à confit, pot à saindoux, pot à beurre fondu, pot à farine, pot à miel, pot à moutarde, pot à sel
Note explicative : Récipient circulaire en céramique pour conserver des aliments divers ; il est à fond plat, à parois rectilignes ou légèrement galbées, à large ouverture supérieure bordée d'un bourrelet ou d'une gorge pour y passer le lien maintenant le couvercle ; il peut être muni d'anses latérales ou de deux boutons plats verticaux pour y passer les liens du couvercle et porter une inscription ou un décor relatifs à son contenu.La boîte de ménage est un pot à conserves d'aliments secs, en céramique ou en métal, de section circulaire ou carrée ; elle fait partie d'une série de taille décroissante.
Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.
Voir aussi : boîte à farine, boîte à sel, boîte à thé ou à café
Pot à Couler La LessiveGénérique : objet pour l'entretien du linge
Terme : pot à couler la lessive
Pluriel : pots à couler la lessive
Note explicative : Récipient cylindrique en métal muni d'une anse latérale verticale ou d'un court manche en bois emboîté dans une longue douille, servant à prendre l'eau bouillie dans le chaudron à lessive pour la verser sur le linge dans la cuve à lessive.Il peut comporter un très large bec.
Voir aussi : chaudron à lessive, cuve à lessive
Pot à CrèmeGénérique : récipient pour le service et la consommation des aliments
Terme : pot à crème
Pluriel : pots à crème
Employé pour : pot à jus
Note explicative : Petit récipient circulaire généralement couvert, en céramique, à fond plat ou sur pied bas, muni d'une anse latérale, contenant une portion individuelle de crème.Les pots à crème sont toujours en série, parfois disposés sur un plateau ou une assiette montée assortis ou encastrés dans une monture métallique.
Voir aussi : assiette montée, plateau
Pot à CrémerGénérique : récipient pour la préparation des aliments
Terme : pot à crémer
Pluriel : pots à crémer
Employé pour : écrémeuse, pot à écrémer, baquet à crémer, terrine à crémer, verrine à crémer, pot à égoutter la crème
Note explicative : Large récipient en céramique ou en bois dans lequel on laisse reposer le lait pour faire monter la crème.Plus ou moins cylindrique, à fond plat et généralement évasé, il est muni d'un bec verseur ou d'un large goulot et parfois d'une ou deux anses latérales verticales.Le baquet à crémer est en forme de baquet bas sans anse.La terrine à crémer, en céramique, est en forme de grande terrine munie ou non d'un bec.La verrine à crémer, en verre ou en céramique, est hémisphérique et comporte au fond un trou d'écoulement fermé par un bouchon.Le pot à égoutter la crème est un récipient en céramique généralement couvert, où on laisse reposer la crème avant de la baratter, le reste de lait s'écoulant par un trou percé dans la partie inférieure.
Note applicative : Utiliser les termes du champ EP (employé pour) dans le champ PDEN.
Voir aussi : table à lait, cuve à lait
Pot à CuireGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : pot à cuire
Pluriel : pots à cuire
Employé pour : pot à soupe, pot à cuire-daubière, pot à cuire suspendu, diable
Note explicative : Récipient en métal ou en céramique, aussi haut que large, à fond plat, arrondi ou sur pieds, couvert ou non, dans lequel on fait mijoter des aliments dans les braises.Il est muni d'une ou deux anses latérales juxtaposées et/ou d'un petit manche.Le diable, en poterie non glaçurée, comporte une étroite ouverture fermée par un couvercle plat emboîté et un manche.Le pot à cuire-daubière est muni d'un couvercle emboîtant semblable à celui de la daubière.Le pot à cuire suspendu comporte un rétrécissement à sa partie inférieure ou une collerette médiane ; on l'encastre dans l'ouverture d'une cuisinière ou d'un potager.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN la destination du pot à cuire ou ses autres formes : pot à soupe, diable, pot à cuire-daubière, pot à cuire suspendu.
Voir aussi : daubière
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