Générique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : pot à jus de viande
Pluriel : pots à jus de viande
Employé pour : marmite américaine
Note explicative : Récipient fermé hermétiquement, généralement en étain ou en porcelaine, de forme plus ou moins sphérique, à fond plat, que l'on remplit de viande pour la faire cuire au bain-marie et en obtenir un bouillon ; il est muni d'un double système de couvercle, l'un intérieur, emboîté, l'autre extérieur, vissé et surmonté d'une anse verticale.
Pot à LaitGénérique : broc
Terme : pichet
Pluriel : pichets
Employé pour : bouteille à goutte, pot à vin, pot à lait, pichet anthropomorphe, pichet zoomorphe, pot Bacchus, pot Jacqueline
Note explicative : Petit broc en métal, bois, céramique ou verre, servant de mesure.Le pichet est à fond plat ou sur pied bas, muni d'un bec et d'une anse latérale verticale et souvent d'un couvercle à poucier.Les pichets correspondent à des capacités précises, variant suivant la forme et les régions, et constituent souvent des séries de dimensions décroissantes ; leur capacité peut être indiquée par une inscription, une marque de niveau ou un élément de structure.Certains pichets en poterie plombifère, à fond plat, cylindriques ou tronconiques et formant des séries de dimensions décroissantes, servent de mesure à lait (pot à lait).Le pichet anthropomorphe et le pichet zoomorphe empruntent une forme humaine ou animale, en pied, en buste ou en tête ; le pot Bacchus représente un Bacchus ou un personnage masculin en train de boire, le pot Jacqueline un femme assise ou debout.
Note applicative : Mentionner les termes du champ EP (employé pour) dans le champ PDEN.Le pot Bacchus peut aussi être un baril de table, lorsqu'il représente un personnage assis sur un tonneau.
Voir aussi : baril de table
Pot à LaitGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : pot à lait de déjeuner
Pluriel : pots à lait de déjeuner
Employé pour : pot à lait, crémier
Note explicative : Petit broc en métal, porcelaine ou faïence fine, d'une hauteur maximale de 10 à 13 cm, pour le service du lait ou de la crème de lait que l'on mélange au café, au thé ou au chocolat.A fond plat ou sur pied(s) bas, il est muni d'une anse latérale ou d'un manche horizontal et peut comporter à la base du bec une plaque perforée pour filtrer la crème de lait.Ce pot fait souvent partie d'un service ou d'un déjeuner.
Note applicative : Employer service à thé, service à café, service à chocolat ou déjeuner dans le champ PDEN.
Pot à Lait De DéjeunerGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : pot à lait de déjeuner
Pluriel : pots à lait de déjeuner
Employé pour : pot à lait, crémier
Note explicative : Petit broc en métal, porcelaine ou faïence fine, d'une hauteur maximale de 10 à 13 cm, pour le service du lait ou de la crème de lait que l'on mélange au café, au thé ou au chocolat.A fond plat ou sur pied(s) bas, il est muni d'une anse latérale ou d'un manche horizontal et peut comporter à la base du bec une plaque perforée pour filtrer la crème de lait.Ce pot fait souvent partie d'un service ou d'un déjeuner.
Note applicative : Employer service à thé, service à café, service à chocolat ou déjeuner dans le champ PDEN.
Pot à MielGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : pot à conserves
Pluriel : pots à conserves
Employé pour : boîte de ménage, bocal, bocal à truffes, pot à confitures, verrine à confitures, pot à conserver les oeufs, pot à graisse, pot à rillettes, pot à confit, pot à saindoux, pot à beurre fondu, pot à farine, pot à miel, pot à moutarde, pot à sel
Note explicative : Récipient circulaire en céramique pour conserver des aliments divers ; il est à fond plat, à parois rectilignes ou légèrement galbées, à large ouverture supérieure bordée d'un bourrelet ou d'une gorge pour y passer le lien maintenant le couvercle ; il peut être muni d'anses latérales ou de deux boutons plats verticaux pour y passer les liens du couvercle et porter une inscription ou un décor relatifs à son contenu.La boîte de ménage est un pot à conserves d'aliments secs, en céramique ou en métal, de section circulaire ou carrée ; elle fait partie d'une série de taille décroissante.
Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.
Voir aussi : boîte à farine, boîte à sel, boîte à thé ou à café
Pot à MoutardeGénérique : récipient pour la conservation des aliments et des boissons
Terme : pot à conserves
Pluriel : pots à conserves
Employé pour : boîte de ménage, bocal, bocal à truffes, pot à confitures, verrine à confitures, pot à conserver les oeufs, pot à graisse, pot à rillettes, pot à confit, pot à saindoux, pot à beurre fondu, pot à farine, pot à miel, pot à moutarde, pot à sel
Note explicative : Récipient circulaire en céramique pour conserver des aliments divers ; il est à fond plat, à parois rectilignes ou légèrement galbées, à large ouverture supérieure bordée d'un bourrelet ou d'une gorge pour y passer le lien maintenant le couvercle ; il peut être muni d'anses latérales ou de deux boutons plats verticaux pour y passer les liens du couvercle et porter une inscription ou un décor relatifs à son contenu.La boîte de ménage est un pot à conserves d'aliments secs, en céramique ou en métal, de section circulaire ou carrée ; elle fait partie d'une série de taille décroissante.
Note applicative : Employer les termes interdits (contenus dans le champ EP) dans le champ PDEN.
Voir aussi : boîte à farine, boîte à sel, boîte à thé ou à café
Pot à OignonGénérique : récipient pour les plantes et les fleurs
Terme : pot à oignon
Pluriel : pots à oignon
Employé pour : vase à oignon, carafe à oignon, piédestal à oignon, boule à oignons
Note explicative : Récipient en métal ou en céramique, de formes variées, à fond plat, sans anses, servant à forcer un oignon de plante bulbeuse dans l'eau ; il comporte à son ouverture un rétrécissement surmonté d'une large collerette concave formant un réceptacle dans lequel on place l'oignon, les racines plongeant dans l'eau.La carafe à oignon est un pot à oignon en verre.Le piédestal à oignon, en céramique, est en forme de piédestal plus ou moins élevé, sa corniche supporte un bourrelet circulaire pour maintenir l'oignon.La boule à oignons est un pot à oignons en céramique en forme de boule sur pied et généralement posée sur un plateau assorti, que l'on remplit de tourbe ou de sable et dont les parois comportent un certain nombre de gros trous régulièrement disposés, d'où sortent les tiges des plantes bulbeuses.
Note applicative : Indiquer les différentes formes du pot à oignon dans le champ PDEN (vase à oignon, carafe à oignon, piédestal à oignon, boule à oignons).
Pot à OignonsGénérique : récipient pour les plantes et les fleurs
Terme : pot à oignons
Pluriel : pots à oignons
Employé pour : vase à oignon, carafe à oignon, piédestal à oignon, boule à oignons
Note explicative : Récipient en métal ou en céramique, de formes variées, à fond plat, sans anses, servant à forcer un oignon de plante bulbeuse dans l'eau ; il comporte à son ouverture un rétrécissement surmonté d'une large collerette concave formant un réceptacle dans lequel on place l'oignon, les racines plongeant dans l'eau.La carafe à oignon est un pot à oignon en verre.Le piédestal à oignon, en céramique, est en forme de piédestal plus ou moins élevé, sa corniche supporte un bourrelet circulaire pour maintenir l'oignon.La boule à oignons est un pot à oignons en céramique en forme de boule sur pied et généralement posée sur un plateau assorti, que l'on remplit de tourbe ou de sable et dont les parois comportent un certain nombre de gros trous régulièrement disposés, d'où sortent les tiges des plantes bulbeuses.
Note applicative : Indiquer les différentes formes du pot à oignon dans le champ PDEN (vase à oignon, carafe à oignon, piédestal à oignon, boule à oignons).
Pot à OilleGénérique : récipient pour le service et la consommation des aliments
Terme : soupière
Pluriel : soupières
Employé pour : pot à oille, soupière-terrine
Note explicative : Récipient couvert, en terre cuite ou métal, pour le service du potage, de section généralement circulaire à fond arrondi, comportant deux anses latérales horizontales et porté par un ou plusieurs pieds.La soupière est souvent posée sur un plateau ou un présentoir assorti indépendant.Le couvercle peut comporter une encoche pour le passage du manche de la louche.La soupière peut comporter une doublure intérieure (pot à oille).Certaines soupières sont individuelles.La soupière-terrine, pour le service des ragoûts de viandes et légumes, est de section ovale ou emprunte une forme zoomorphe ou végétale (chou, canard, oie, tête de sanglier) liée au contenu.
Note applicative : Indiquer pot à oille, soupière-terrine dans le champ PDEN.La soupière, plus grande que le légumier, lui est souvent assortie et peut faire partie d'un surtout.
Voir aussi : légumier, louche, surtout, présentoir
Pot à OnguentGénérique : objet pour les soins médicaux domestiques
Terme : pot à pharmacie
Pluriel : pots à pharmacie
Employé pour : albarello, pilulier, boîte de pharmacie, bouteille de pharmacie, chevrette, pot-canon, pot à onguent, pot à thériaque, pot de montre
Note explicative : Récipient de matériaux, dimensions et formes variés, muni ou non d'anses, d'un bec et d'un couvercle, servant à conserver des produits pharmaceutiques liquides ou solides.Il comporte souvent une inscription complète ou abrégée indiquant son contenu et/ou le nom, les armoiries ou la devise de l'établissement hospitalier auquel il est destiné.
Note applicative : Indiquer les différentes formes ou la destination du pot à pharmacie dans le champ PDEN :
Voir aussi : pot-pourri
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