Générique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : terrine à pâté
Pluriel : terrines à pâté
Employé pour : moule à pâté, caisse à pâté, terrine à pâté de lapin
Note explicative : Moule couvert, en céramique, dans lequel on fait cuire une préparation de viande ou de poisson.La terrine à pâté est circulaire ou ovale, à fond plat et parois verticales droites, munie de deux oreilles ou de deux anses ; le bord supérieur forme une collerette à l'intérieur de laquelle se pose un couvercle que l'on scelle avec un bourrelet de pâte.La terrine à pâté de lapin, ovale, emprunte plus ou moins la forme de cet animal.
Note applicative : Indiquer dans le champ PDEN terrine à pâté de lapin.
Terrine à TripesGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : terrine à tripes
Pluriel : terrines à tripes
Employé pour : pot à tripes, tripière
Note explicative : Récipient circulaire, en poterie plombifère, utilisé pour faire cuire les tripes.De forme aplatie, à parois latérales galbées munies de deux oreilles, la terrine à tripes comporte sur le dessus une ouverture réduite fermée hermétiquement par un couvercle plat que l'on scelle avec un bourrelet de pâte.
Tête à PerruqueGénérique : accessoire pour la toilette
Terme : porte-coiffure
Pluriel : porte-coiffures
Employé pour : porte-coiffe, marotte, tête à perruque, porte-chapeau, porte-perruque, boule à perruque
Note explicative : Support en céramique, bois, carton ou tissu, en forme de tête humaine, avec ou sans représentation de la face et des cheveux, sur lequel on dispose les coiffes, perruques ou chapeaux pour les mettre en forme et les monter ou lorsqu'ils ne sont pas utilisés.Le porte-coiffe comporte parfois, à l'intérieur de la base, une cavité où l'on range les instruments et les épingles nécessaires à la confection des coiffes.Le porte-chapeau se présente comme un simple champignon en bois ou en métal monté sur une tige verticale portée par un pied ou comme une armature articulée en métal.Le porte-perruque est en forme de grosse boule en céramique, verre ou métal, portée par un pied plus ou moins haut.
Note applicative : Employer les termes du champ EP (employé pour) dans le champ PDEN.
Voir aussi : boule décorative, pied porte-coiffure
Tête-de-loupGénérique : objet pour l'entretien de la maison
Terme : balai
Pluriel : balais
Employé pour : araignoir, balai à laver, balai d'âtre, balai de bouleau, balai de crin, balai de jardin, balai de paille, balai de tête, balai-brosse, balayette, passe-partout pour tentures, passe-partout, plumeau, tête-de-loup
Note explicative : Instrument de nettoyage constitué de tiges végétales ou animales plus ou moins souples, liées ensemble ou fixées dans une monture généralement en bois et munies d'un long manche axial ; les dimensions du balai sont adaptées au type de nettoyage (sol, meubles, âtre, etc.).
Note applicative : Indiquer les différentes formes du balai (champ EP) dans le champ PDEN.
ThéièreGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : théière
Pluriel : théières
Employé pour : pot à thé
Note explicative : Récipient verseur couvert, en métal ou en céramique, à goulot et anse latérale, servant à faire infuser le thé et à le servir.La théière, de forme pansue, comporte en général une petite plaque perforée formant filtre au départ intérieur du goulot.Le couvercle peut être indépendant ou à charnière.
Note applicative : La théière est plus basse et plus pansue que la cafetière.Elle fait généralement partie d'un service à thé : l'indiquer dans le champ PDEN.
TimbaleGénérique : récipient pour la cuisson des aliments
Terme : moule à gâteau
Pluriel : moules à gâteau
Employé pour : moule à pain d'épices, moule à pain d'anis, moule à biscuits, moule à gâteau de fête, moule à bordure, moule à cannelet, moule à charlotte, moule à dariole, moule à kugelhoff, moule à tarte, moule à madeleine, moule à massepain, moule à soufflé, moule à savarin, timbale, plaque à tarte
Note explicative : Récipient en métal ou en céramique, couvert ou non et de formes variées, dans lequel on introduit une pâte, liquide ou non, qui prend sa forme.Le moule à gâteau peut être destiné à des gâteaux, cuits ou non, ou à des entremets ; il peut être démontable ou non, ou consister en une simple plaque (plaque à tarte).
Note applicative : Préciser dans le champ PDEN la destination du moule à gâteau : moule à pain d'épices, moule à gâteau de fête, moule à cannelet, moule à kugelhoff, moule à soufflé, moule à tarte, etc. ou sa forme moule à bordure
TimbaleGénérique : récipient pour le service et la consommation des boissons
Terme : gobelet
Pluriel : gobelets
Employé pour : hanap, mazagran, timbale, gobelet à liqueur, gobelet de chasse, gobelet de corporation, gobelet trembleur, gobelet instable
Note explicative : Récipient individuel en matériaux variés, de forme cylindrique, parfois légèrement évasé, à fond plat ou arrondi et porté ou non sur un pied bas.Il peut être muni de deux anses latérales verticales et d'un couvercle et complété par une soucoupe assortie comportant un réceptacle central très creux.
Note applicative : Indiquer la forme du gobelet : hanap, mazagran, timbale, gobelet de chasse, gobelet trembleur, gobelet instable ou sa destination : gobelet à liqueur, gobelet de corporation dans le champ PDEN.
Voir aussi : gobelet de baptême, gourde, soucoupe, tasse, verre d'eau
Tire-botteGénérique : accessoire pour la toilette
Terme : tire-botte
Pluriel : tire-bottes
Note explicative : Instrument servant à enfiler une botte, se présentant comme un long manche muni d'un crochet que l'on passe dans la bride fixée en haut de la botte, à l'arrière, pour la tirer.
Tire-bouchonGénérique : instrument pour la préparation le service et la consommation des aliments et des boissons
Terme : tire-bouchon
Pluriel : tire-bouchons
Note explicative : Instrument en métal pour déboucher une bouteille.Il se présente soit sous la forme d'une tige hélicoïdale pointue munie d'un petit manche perpendiculaire, que l'on enfonce dans le bouchon, soit de deux lames verticales formant ressort qui compriment le bouchon afin de l'extraire.Le tire-bouchon peut comporter de simples ou doubles leviers latéraux, un système d'hélice ou un ressort en zigzag extensible.La tige du tire-bouchon simple est souvent complétée par une gaine de protection en métal ou en bois, vissée ou emboîtée.Le tire-bouchon peut être combiné avec un cachet, un couteau, etc.
Voir aussi : cachet
Tire-boutonGénérique : accessoire pour la toilette
Terme : crochet à bottines
Pluriel : crochets à bottines
Employé pour : crochet à gants, tire-bouton
Note explicative : Tige métallique terminée par un crochet et fixée dans un manche, qui permet de passer les boutons des bottines ou des gants dans les boutonnières.
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