Sous domaine : Chimie physique
, Chimie physique
Perte du caractère bidimensionnel d'une monocouche flottante sous l'effet d'une pression latérale excessive.
AlkylationIntroduction d'un groupe hydrocarboné monovalent non aromatique dans une espèce chimique.
Note : Ce terme s'emploie également, avec un sens particulier, dans le domaine de l'industrie pétrolière.
Ambident, -eQualifie une entité moléculaire, ou l'espèce chimique correspondante, qui possède deux sites distincts en forte interaction, capables, au cours d'une réaction, d'être l'un ou l'autre le siège d'une nouvelle liaison.
Note : 1. Du latin ambo, « tous les deux », et de dens, « la dent ».2. On peut citer comme exemples : l'ion énolate, qui peut agir avec les électrophiles soit par l'atome de carbone en beta, soit par l'atome d'oxygène, et l'ion nitrite, qui peut réagir de même soit par l'atome d'azote, soit par l'atome d'oxygène.
AmphiphileSous domaine : Chimie physique
, Chimie physique
Se dit d'une entité moléculaire qui présente une double affinité, à la fois hydrophile et lipophile (hydrophobe).
Note : Du grec amphi, « des deux cotés », et philos, « ami ».
Angle De ContactSous domaine : Chimie physique
, Chimie physique
Angle dièdre formé par deux interfaces contiguës à leur intersection apparente.
Note : L'expression « angle de raccordement » antérieurement utilisée n'est plus recommandée.
Angle De TorsionSous domaine : Stéréochimie
, Stéréochimie
Dans un enchaînement non linéaire d'atomes A-B-C-D, angle dièdre formé par le plan contenant les atomes A, B, C et celui qui contient les atomes B, C, D.
Note : L'enchaînement étant regardé dans l'axe de la liaison B-C, l'angle de torsion entre les liaisons A-B et C-D est considéré comme positif si la liaison A-B est tournée dans le sens des aiguilles d'une montre de moins de 180° en vue d'éclipser la liaison C-D ; un angle de torsion négatif nécessite une rotation dans le sens opposé.
AnomèreSous domaine : Stéréochimie
, Stéréochimie
Se dit de chacun des diastéréo-isomères de glycosides, d'hémiacétals cycliques, de formes également cycliques de sucres, ou de molécules apparentées qui ne diffèrent que par la configuration du C-1 dans le cas d'un aldose, du C-2 dans le cas d'un 2-cétose, etc.
Note : 1. Le terme « anomère » est également employé comme substantif.
2. Du grec ano, « en tête », et
meros, « partie ».
AromatiqueSe dit d'une entité moléculaire qui comporte un système conjugué cyclique et qui, en raison de la délocalisation électronique, présente une énergie plus basse et par suite une stabilité plus grande que toutes les structures limites possibles.
Note : 1. Ce caractère se rencontre dans les systèmes cycliques plans comportant (4n + 2) électrons π ; l'exemple classique d'une telle entité est le benzène (pour lequel n = 1).
2. Traditionnellement utilisé pour qualifier les hydrocarbures dont la formule comporte un ou plusieurs noyaux benzéniques, ce terme est parfois employé comme substantif pour les désigner.
Assistance AnchimèreAccélération d'une réaction résultant de l'interaction entre un centre réactionnel et des électrons d'un groupe appartenant à la même molécule mais qui ne sont pas conjugués avec ce centre.
Note : 1. Du grec ankura, « ancre » ; « ch » se prononce [k].
2. Cet effet intervient fréquemment dans les réactions de substitution nucléophile, par exemple dans l'hydrolyse facilitée de l'ypérite [sulfure de bis (2-chloroéthyle)].
AtactiqueSous domaine : Stéréochimie-Polymères
, Stéréochimie-Polymères
Se dit d'une macromolécule ou d'un polymère réguliers constitués
d'unités configurationnelles élémentaires qui ne sont pas
majoritairement identiques.
Note : Du grec a, privatif, et
taktikos, relatif à l'« art d'arranger ».
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